鳗鱼芝士双菇盏

2017年12月16日 来源: 美食天下 0条评论 打印 收藏

食材

鳗鱼100g、白蘑菇6个、香菇6个、肉末50g、芝士适量、胡萝卜适量、洋葱适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、黑胡椒适量

做法

1、准备好材料:鳗鱼 白蘑菇 香菇 肉末 胡萝卜 芝士 洋葱 姜末 料酒(可换成味淋) 淀粉 黑胡椒

2、蘑菇去蒂,将蘑菇蒂切碎备用

3、鳗鱼切碎,胡萝卜和姜、洋葱切末

4、肉末用胡椒粉、料酒、盐腌制十分钟

5、蘑菇底部划十字花刀更入味哦~

6、将鳗鱼碎、蘑菇碎、肉末、胡萝卜碎、洋葱碎混合,再加少量淀粉、黑胡椒

7、搅拌均匀

8、将拌好的肉馅堆放在蘑菇上,依次做好

9、烤箱预热200度,将蘑菇放入烤箱烤10分钟,微波炉可选择烧烤模式烤10分钟左右

10、取出烤好的蘑菇盏,在每一个蘑菇上放一块芝士,再回炉烤两三分钟,等芝士变色,香气扑鼻的香菇盏就可以出炉啦~

中国鳗鱼网报道

【关键字】:水产养殖,渔业,鳗鱼芝士双菇盏

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