厉害了,我的大闸蟹!中国获批全球首个大闸蟹养殖BAP认证!

2017年10月18日 来源: 海鲜指南 0条评论 打印 收藏

中国浙江企业获得全球首个大闸蟹养殖BAP认证

1016日,全球水产养殖联盟(GAA)颁发了全球首个大闸蟹养殖BAP(最佳水产养殖操作规范)认证,获得证书的企业是来自中国的澳华集团旗下企业——浙江澳凌水产种业科技有限公司。

 

澳华集团大闸蟹的BAP认证

此次获得BAP认证的大闸蟹养殖场是浙江澳凌水产种业科技有限公司(以下简称澳凌),系澳华集团旗下分公司。养殖场位于浙江长兴洪桥镇南太湖畔,基地占地455亩,主要进行种蟹养殖:“大约15%左右的蟹可以挑选做种蟹,其余的蟹根据规格、饱满度、口感风味等标准挑选,再流通销售全国各地。”澳凌总经理郑海地在接受海鲜指南采访时说。

 

BAP认证的大闸蟹养殖场

 

澳华养殖的精品蟹

据了解,澳华集团是国内高端水产、畜禽饲料供应商,从2014年开始布局河蟹产业链,澳凌养殖场产出的蟹通过自家销售平台“原本如食”进行销售。

郑海地向海鲜指南表示,澳华产业链已形成一定规模,更希望行业有标准、有规范,“欧美在养殖方面的规范目前比国内严格很多,而全球水产联盟的规范也是得到广泛认可的。初审需要通过20多个大类近300项审核,在我们没有任何准备的情况下,不符合项只有20个。如果不是十一长假,我们中秋前就可以拿到牌。”

通过BAP认证的养殖大闸蟹将优先获得下游渠道采购权

GAA开发的BAP认证被认为是全球最全面和完整的第三方水产养殖认证体系之一,在当今世界范围内,尤其是欧美国家地区,如美国、英国、澳大利亚这些国家地区的知名零售经营超市、餐饮集团以及相关采购商将是否通过BAP认证作为其采购的一个重要前提。

从较为成熟的北美、欧洲市场越洋而来,GAA近两年在中国逐步推广发力,除了开展相关的第三方认证工作外,GAA目前主要与终端市场合作,2017年以来,GAA先后与极鲜网、京东、易果生鲜达成战略合作以推动水产行业规范化,极鲜网、京东、易果生鲜也承诺将优先选择经BAP认证的养殖水产品作为采购原则。

在刚刚过去的GOAL2017峰会上,BAP被宣布纳入GSSI体系,这是全球唯一一个经GSSI认可的水产品认证,截止目前为止,BAP已经拥有GSSIGFSI两套体系认可(具体可以查看视频了解)。

规范的行业环境得来不易,随着全球首个大闸蟹养殖场认证的颁发,我们也期待着更多水产品的更多环节通过规范认证,更多经过认证的水产品能流通到终端市场,最终游向我们的餐桌。

中国鳗鱼网报道

【关键字】:水产养殖渔业,中国,大闸蟹,BAP认证

 

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