关于日本媒体对中国烤鳗《毫无道理的"质疑"》

2014年8月1日 来源: 亚搏国际网页 0条评论 打印 收藏

中国鳗鱼网独家报道

毫无道理的"质疑"

作者:闽步平

7月,日本鳗鱼节前夕,正当鳗鱼旺市。

此时,日本有媒体竭力炒作:什么"中国近期向日本出口了大量欧洲鳗";什么"201012月以后,欧洲禁止出口鳗苗",什么"鳗苗经过3年半以上养殖后再出口是不正常的";乃至于声称,针对此事,日本水产厅向中方有关部门提出"质疑"。

司马昭之心,路人皆知。炒作的目的,在于打压中国鳗鱼;在于干扰中日鳗鱼贸易。

本人从事鳗业多年,早已见怪不怪。每逢这个时节,日本总有这样的事情出现。2009年之前,那一年不是"这个问题、那个问题"地折腾呢?近四年,由于鳗苗匮乏,鳗鱼生产大幅缩减,市场总体供不应求的情况下,才"销声匿迹"了若干时间。

鳗苗连续四年大减产之后,今年忽然"正常"了。产业规模迅速恢复,市场竞争再度激烈,这本是预料中的事。但造谣中伤,实在拙劣。

说其"造谣",根据在此:

第一,"中国近期向日本出口了大量欧洲鳗"。中日欧鳗贸易已经几十年了,哪是"近期"?20141-6月份的出口量比去年同期减少一成多,不到本世纪初的三分之一,哪来"大量"?单凭这句话,不难看出"蛊惑人心"之意。

第二,"201012以后,欧洲禁止出口鳗苗"。事实上,欧洲产苗国家并没有都"禁止出口鳗苗"。《濒危野生动植物种国际贸易公约》规定:出口权由出口国决定。只要出口国的科研机构和管理机构批准,欧苗的贸易就是合法的。欧盟某机构的一条"禁令",并没有不准它的成员国自主出口鳗苗,怎么倒用来指责我们的欧鳗出口?为什么不说说占日本养殖总量三分之二以上的鳗苗是怎么来的?哪一个国家和地区允许它出口?

第三,"鳗苗经过3年半以上养殖后再出口是不正常的"。不懂装懂、强占道德高位而指责别人,才是真正的"不正常"!欧洲鳗鲡属温水性鱼类,适宜水温15℃-28℃,低于10℃不摄食,低于8℃进入半休眠、休眠状态。生长速度最快的水温为25 28℃。不同的养殖方法,养殖周期是不一样的。通过28℃的恒温控制,加上充足供氧及机械净化的工厂化养殖,可以在一年左右养到商品规格(约200克)。但自然温度下的养殖,所需的时间就大不一样。跟养鸡一样,工厂化养鸡几十天就出栏了,而散养土鸡则需要多几倍的时间。

中国鳗鱼养殖采用水泥池和土池两种。为节省能源,除了育苗,基本不人为加温。说鳗鱼养殖时间"37个月"就不正常,如同指责人家:"我的速成鸡只要养一个月,你的土鸡怎么养半年"一样,简直无法"同日而语"。

鳗鱼养殖时间长短,还跟处理养殖过程出现的"三类苗"有关。生来就"体质差"的"三类苗",约占总量的三分之一。过去,这些苗都在养殖过程中被淘汰。现在,鳗苗匮缺,价格昂贵,改为精心培养,亦可在45年,养成商品规格的鳗鱼或菜鳗。

炒作者借某鳗鱼料理店人员称:"鳗鱼生长2年以上的话,肉质会变硬影响口感,就不适合食用了"。这种现象有,但指的是"日本鳗鲡"。而生长2年以上的欧洲鳗鲡则更加好吃。采访者不问清楚是那种鳗鱼,就张冠李戴,实乃为了"攻击",不择手段!

养鳗人餐风宿露,个中辛苦,鲜为人知。竞争,本是市场经济的应有之义。但捏造事实,造谣中伤的所谓"质疑",毫无道理!

【关键字】:水产养殖,渔业,鳗鱼,鳗苗,日本,造谣,捏造事实

[责任编辑:王茂锋]
来源:亚搏国际网页
读完这篇文章后,您心情如何?
相关文章
我来评论